如何正確預防食物發生霉變

天氣漸漸回暖，很多東西容易受潮發霉，那麼如何抵御回南天帶來的濕潤尼？除了堅持“早晚關窗”之外，還可以嘗試懸掛干燥劑。而對於預防食物發生霉變，則可以從一些小細節入手：
1、干貨：香菇、木耳、筍干、蝦米等干貨最好放在密封的容器內保存，但不要讓太陽直接曝曬。
2、醬油：醬油受潮後會在表面飄上一層白膜。如果在醬油裡加15%黃酒（少許白酒也行），既可增加醬油的香味，又可以防霉。
3、黃酒：黃酒變質後表面會飄一種膜狀物質，味道發酸。可在黃酒內放幾顆紅棗或黑棗，使黃酒既不變質，又可使味更香醇。
4、大米：在大米中放少許海帶可以防止大米霉變。但海帶每隔10天左右要取出10分鐘後再放入大米中。一份海帶可反復使用20余次。
5、零食：開包以後，及時吃完。如一下子吃不完，需及時將口袋扎緊，放在密封的盒子內，或放進冰箱保存。
這些小技巧你記住了嗎？