鲫魚的營養價值：冬季吃鲫魚味美功效佳

鲫魚的營養價值：冬季吃鲫魚味美功效佳
　　古有“秋鯉冬鲫”之說，說的就是冬季的鲫魚。冬天的鲫魚肉質較其他季節更為細嫩，營養更為豐富，適宜食用。明代著名的醫學家李時珍贊美冬鲫曰：“冬月肉厚子多，其味尤美。”   　　鲫魚，肉味鮮美，營養全面，所含的蛋白質是心腦血管疾病、肝腎疾病病人的良好蛋白質來源。鲫魚有和中開胃、健脾利濕、活血通絡、溫中下氣的功效，對水腫、潰瘍、脾胃虛弱、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。另外，也非常適合中老年人和病後虛弱者食用。