豬展肉是什麼肉

豬肉是生活中最常食用的一種肉，豬肉還是人們最喜歡，市場銷售量比較大的肉類。下面一起來了解一下豬展肉是什麼肉。

1、豬展肉就是北方人口中的肘子肉，也叫豬蹄肉，顯而易見就是豬的小腿肉。

2、豬展肉表面有很多的白色筋膜，非常適合用來煲湯，這樣做的豬展肉口感非常滑。而且豬展肉性涼味甘，具有豐富的營養價值和藥用價值，它具有清熱潤肺，除痰止咳的功能，所以非常適合用來煲湯。

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