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涼拌木耳怎麼做好吃?涼拌木耳的做法

木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血;木耳含有維生素K,能減少血液凝塊,預防血栓症的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

涼拌木耳的做法-涼拌木耳怎麼做?
涼拌木耳的做法-涼拌木耳怎麼做?

涼拌木耳的做法

涼拌木耳是一款做法簡單,又有營養的菜式。木耳含有豐富的膠質,特別適合女人吃,是一款減肥排毒的菜。

木耳的功效

1、木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血;

2、木耳含有維生素K,能減少血液凝塊,預防血栓症的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用;

3、木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用;

4、它還有幫助消化纖維類物質功能,對無意中吃下的難以消化的頭發、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用,因此,它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。

5、它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能;

6、木耳含有抗腫瘤活性物質,能增強機體免疫力,經常食用可防癌抗癌。

材料:黑木耳、香菜、紅辣椒

調味:蔥姜蒜、生抽、鹽、香醋、糖、白芝麻、雞粉。

做法:

1、香蔥、香菜洗淨切寸斷;鮮辣椒切圈;姜蒜切碎末待用。

2、黑木耳用冷水泡發後,剪去根蒂,撕成小朵;入沸水汆燙1分鐘撈出。

3、放入冰水中浸泡5分鐘,使其口感脆爽。

4、黑木耳攥干水分放入碗裡,將生抽、鹽、香醋、雞粉、糖調勻成味汁倒入,撒上香菜、香蔥段、紅椒圈、白芝麻拌勻即可。

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