夏日消暑飲食上切莫貪涼飲冷

夏日消暑飲食上切莫貪涼飲冷
　　夏日炎炎，吹空調、吃西瓜、喝凍飲，多麼消暑解熱！不過，近期醫院門診卻收治了不少患者，因為防暑降溫過度，貪“涼”飲冷以致內寒過甚，神疲體倦，甚至腹瀉、胃痛、嘔吐。中醫師指出，自制的涼茶、菊花茶、綠豆湯、黃瓜汁、酸梅湯等，與市售冷凍飲料一樣“寒涼”，切勿過度貪食。   　　凍物傷陽，隱痛冷痛是身體警報   　　在營養師看來，天天西瓜做伴、冷飲涼食不離口，不僅人體的衛表之陽和肺陽受損，易患夏令感冒，而且咳嗽、哮喘時時發作，到了秋冬季，這些疾病的發病機會還會增加。寒食冷飲極易損傷人體的脾陽和胃陽，以致誘發胃痛、腹瀉。   　　從中醫理論看，夏天人體陽氣外發，暑氣傷津，容易耗傷元氣，出現身倦乏力、短氣懶言等一系列陽氣外越的症狀。最近悶熱多雨，濕邪傷脾陽，可導致脾胃功能運化失調，出現不愛進食、疲勞、腹瀉、四肢不溫等症狀，如果飲食起居再一味貪涼食冷，防暑降溫過度，更會導致內寒過甚、陽氣更衰。   　　“十病九痛，有病就有痛，有痛就有病。”營養師指出，很多內寒陽傷的人，出現隱痛冷痛，正是身體發出的警報，比如頸痛、背痛、腰痛、頭痛等。較多出現的冷痛，痛處喜暖，常見於腰脊、脘腹及四肢關節等，正是髒腑、肢體失於溫煦而致。   　　自制涼茶也是寒涼制品，會損傷脾胃   　　“醫生，我知道市面上賣的冷飲不好，就自制涼茶，沒問題吧？”臨床上，很多患者認為，自制品好過市售冷凍飲料，這是真的嗎？   　　中醫師指出，夏天出汗較多，經常感到口渴，清涼茶飲可解暑，幫助散發體內熱量，補充水分。其實，我國自古就有將藥材、食材調配成冷飲的習慣。比如涼茶，用菊花、金銀花、山楂片、陳皮、玄參等配制成茶飲，還有綠豆湯、黃瓜汁、紅豆湯、酸梅湯等，也有解渴防暑的作用。   　　不過，這些茶、湯、飲畢竟是寒涼之品，切不可過食，否則會損傷脾胃，可能出現消化減弱、胃痛、嘔吐、腹瀉等症狀。平素有胃腸道疾病的人尤應注意。如果將這些茶、湯、飲自制成冷凍飲料，消暑更佳，卻更要節制食用，不可貪圖一時痛快而暴飲暴食。   　　一方面，在炎熱的夏天吃大量冷飲，會引起胃腸道血管突然收縮，血流減少，胃腸道正常的生理功能會發生紊亂。由於大量液體成分入胃，胃內的酸度會有所降低，殺菌作用減弱，更易誘發胃腸道發炎。   　　另一方面，吃大量冷飲也會使咽部血管收縮，血流減少，使局部抵抗力降低，上呼吸道的病菌大量繁殖，引起咽喉部炎症。   　　此外，進食大量冷飲後，食欲會降低，造成營養不均衡。