能夠暖身的食譜：冬瓜汆丸子的做法

放入准備的五香料和蔥姜蒜炒出香味後倒入我們之前泡茶樹菇的水，（如果水不夠就在添些水），水開後加鹽，小火炖煮一個小時，一個小時後，放入泡好的茶樹菇和油豆腐煮半個小時就做好了。

能夠暖身的食譜：冬瓜汆丸子的做法

能夠暖身的食譜

冬瓜汆丸子

做法：羊肉，冬瓜，粉絲，香菜，蛋清，調味料。

1、羊肉放入攪拌機中攪成肉餡，放入大碗中，調入料酒，鹽，醬油，五香粉，攪拌均勻，放入蔥姜末，繼續攪拌，放入一個雞蛋的蛋清和少許澱粉，沿著同一個方向（順時針或逆時針），快速攪拌，將肉餡打上勁兒。

2、冬瓜去皮去籽，切成厚片。香菜切成末。蔥切末和段，姜切片和末。

3、粉絲用熱水泡軟，備用。

4、鍋中倒入清水，放入姜片，大火加熱，水開後，轉小火，將手上塗一點油，將肉餡放入手掌心，握成拳，讓肉餡從大拇指和食指形成的環圈中擠出，形成丸子，然後放入水中，待最後一個丸子擠完後，用勺子撇去鍋中的浮沫。轉大火。

5、倒入冬瓜片，煮3分鐘後，放入泡軟的粉絲，煮開。

6、調入鹽，白胡椒粉和香油，攪拌幾下即可，盛入碗中撒上香菜兒。

功效：補充熱量，增加能量。

豆腐燒白菜

做法：新鮮的小白菜，豆腐。

1、將小白菜洗淨、濾水後剁碎，豆腐切碎，備用。

2、姜絲放入油鍋內爆出香味，然後放入小白菜，加適量鹽炒至變色後，再加入豆腐，翻炒均勻。

3、大概一分鐘後，可以加入適量的水或豆漿，開鍋後兩分鐘關火，再淋上少許香油即成。

功效：豆腐裡含有豐富的維生素B2，能減少平時工作、活動時體內熱量的快速散失，不但有助於保持能量，還能幫您提高耐寒能力。

蘿卜洋蔥湯

做法：紅蘿卜，洋蔥。

1、把胡蘿卜和洋蔥清洗切片泡一會兒，用橄榄油把洋蔥炒成透明狀後，再加入胡蘿卜繼續煸炒。

2、加入高湯煮沸，再加少許調味鹽等。每天午飯或者晚飯時喝200毫升，長期堅持，就會改善怕冷的情況。

功效：胡蘿卜能夠增強體力和免疫力，激活內髒功能和血液運行，從而達到調理內髒、暖身、滋養的功效。而洋蔥不但可以降血脂，防治動脈硬化，還有顯著的殺菌作用，同樣能增強抵抗力。

羊雜碎湯

做法：羊心、羊肺、羊肚、羊腸各50克；蔥絲、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣各20克；花椒10克；香菜末10克。

1、將羊雜用澱粉加粗鹽抓細，再用清水反復沖洗干淨。

2、把羊雜放入鍋中，加水適量，再加入花椒、蔥絲、姜片、蒜瓣、5克鹽，煮至九成熟後撈出瀝水，

3、待羊雜攤涼後，切成小塊。

4、鍋置火上，放入羊肉高湯，投入姜末、蒜末、料酒、剩余5克鹽和羊雜。

5、水燒開後轉小火，撇去浮沫，加醋和味精調味，熟後再撒入胡椒粉和香菜末伴勻即可。

功效：天氣逐漸變冷了，秋冬喝上一碗酸酸辣辣的羊雜碎湯，非常暖身。此湯有補血暖身、養顏強身的功效，最適合肢寒畏冷，貧血的人食用。

茶樹菇炖紅燒肉

做法：豬五花肉，茶樹菇（干），油豆腐，蔥姜蒜，鹽，糖，雞精，醬油，花椒，大料，桂皮。

1、豬五花肉切塊，焯水；將干茶樹菇用清水沖一下，然後用涼水泡一下，泡茶樹菇的水我們留著。

2、起鍋倒油，油還沒有燒熱的時候放糖，炒糖色，炒好後放入五花肉上色煸炒，淋入醬油。

3、放入准備的五香料和蔥姜蒜炒出香味後倒入我們之前泡茶樹菇的水，（如果水不夠就在添些水），水開後加鹽，小火炖煮一個小時，一個小時後，放入泡好的茶樹菇和油豆腐煮半個小時就做好了。

功效：補充維生素，提高耐寒力。