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金橘的功效與作用及禁忌

 

金橘的功效與作用及禁忌

基本介紹

金橘是芸香科植物金橘等的果實,也是柑橘類水果之一。金橘皮色金黃、皮薄肉嫩、汁多香甜。金橘果實含有豐富的維生素C、金橘甙等成分,對維護心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。

功效與作用

一、抗寒作用:常食金橘可增強機體的抗寒能力,防治感冒。

二、醒酒作用:金桔味道清新鮮美,具有醒酒的作用。

三、觀賞價值:金桔果實金黃、具清香,掛果時間較長,是極好的觀果花卉。它既宜作盆栽觀賞及盆景,同時其味道酸甜可口,有多方營養價值。在南方暖地,亦將其果樹經營栽植。盆栽金桔四季長青,枝葉繁茂,樹形優美。夏季開花,花色玉白,香氣遠溢。秋冬季果熟或黃或紅,點綴於綠葉之中,可謂碧葉金丸,扶疏長榮,觀賞價值極高。

四、助消化的作用:現代藥理分析認為,金桔皮含有揮發性芳香油,其成分為檸檬萜,橙皮甙,脂肪酸,對消化有緩和的刺激作用,有助於消化。

五、降血壓作用:金桔不僅美觀,其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分,金橘對血壓能產生雙向調節,對維護心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。金桔80%的維生素C集中在果皮上,每百克高達200毫克。

六、美容止乳痛作用:金桔果實含豐富的維生素A,可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。金桔的食療對婦女的經前乳房脹痛,早期急性乳腺炎的療效極為顯著。

金橘的功效與作用及禁忌

七、助肌肉收縮作用:含有鈣和鉀。鈣,鉀下降的電解質礦物質有助於肌肉收縮,也有利於血液化學的范疇。每100克金桔含有約62毫克的鈣,每100克含144毫克的鉀。

八、保護血管作用:金橘對防止血管破裂,減少毛細血管脆性和通透性,減緩血管硬化有良好的作用。

九、驅寒安胎作用:用金桔、藿香、生姜同煎,可治療受寒惡心,用金桔與黨參煎湯代茶飲,則能安胎。

十、防治感冒作用:常食金桔還可增強機體的抗寒能力,防治感冒;

十一、開胃生津作用:金桔作為食療保健品,金桔蜜餞可以開胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫,能理氣解郁,化痰。

十二、預防慢性病:金桔對維護心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。

食療作用

金橘的功效與作用及禁忌

1、金桔80%的維生素C都存於果皮中,果皮對肝髒之解毒功能、眼睛的養護、免疫系統之保健皆頗具功效,而且金桔的果皮比果肉甜。

2、金桔亦含維生P,是維護血管健康的重要營養素,能強化微血管彈性,可作為高血壓、血管硬化、心髒疾病之輔助調養食物。

3、金桔適宜胸悶郁結,不思飲食,或傷食飽滿,醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎,肝炎,膽囊炎,高血壓,直管硬化者食用。

4、金桔不僅美觀,其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分,對維護心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品,金桔蜜餞可以開胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。

5、理氣,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒。金桔能增強機體抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。

6、金桔果實含豐富的維生素A,可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。也可預防文明病,如血管病變及癌症,更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。

營養價值

金橘果實含豐富的維生素A,可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。也可預防文明病,如血管病變及癌症,更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。金橘亦含維生P,是維護血管健康的重要營養素,能強化微血管彈性,可作為高血壓、血管硬化、心髒疾病之輔助調養食物。

金橘的功效與作用及禁忌

金橘果實含有豐富的維生素C、金橘甙等成分,對維護心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品,金橘蜜餞可以開胃,飲金橘汁能生津止渴,加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。

金橘的特點是果皮和果肉一起食用,嚼食後,頓覺喉間津潤、滿口生香。金橘80%的維生素C集中在果皮上,每百克高達200毫克。金橘除鮮食外,也可泡茶飲用。一個較大的用途是加工成白糖金橘餅、甘草金橘餅、果醬、桔皮酒、金橘汁等。果皮還可提取芳香油。

藥用價值

【性味】味酸、甘,性溫,無毒。

【主治】主下氣,快膈,止渴、解酒醉,辟臭。皮的效果更好。

【功效】理氣,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒。金橘能增強機體抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。胸悶郁結,不思飲食,或傷食飽滿,醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎,肝炎,膽囊炎,高血壓,直管硬化者食用。

金橘80%的維生素C都存於果皮中,果皮對肝髒之解毒功能、眼睛的養護、免疫系統之保健皆頗具功效,而且金橘的果皮比果肉甜。

其藥用方法有:

⒈治慢性支氣管炎用金橘加冰糖隔水炖服。

⒉治消化不良用金橘、焦麥芽、焦山楂水煎服。

⒊治慢性肝炎可用金橘與半枝蓮熬成濃汁,加糖服用。

⒋胃部冷痛可用金橘、吳茱萸水煎服。

⒌用金橘、藿香、生姜同煎,可治療受寒惡心。

⒍用金橘與黨參煎湯代茶飲,則能安胎。

食用禁忌

金橘的功效與作用及禁忌

1、吃金桔前後一小時不可喝牛奶,因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固,不易消化吸收,會腹脹難過;

2、飯前或空腹時亦不宜多吃金桔,因所含有機酸會刺激胃壁黏膜,胃部會有不適感;

3、脾弱氣虛之人不宜多食,糖尿病人忌食。凡口舌碎痛,齒龈腫痛者忌食。

4、喉痛發癢、咳嗽時,喝金桔茶時不宜加糖,糖放多了反易生痰。

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