蜜橘的功效與作用及禁忌

 

基本介紹

蜜橘的主要成分為水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、維生素、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、鉀、鈉、鎂等。蜜桔有理氣健胃、燥濕化痰、下氣止喘、散結止痛、促進食欲、醒酒及抗瘧等多種功效。常吃桔子不僅身體補充多種維生素和無機鹽等營養具有健身益體促進生長發育之功效，而且還能健胃消食、燥濕除脹，是治療消化不良，脾虛腹脹、氣逆不下、胸部飽滿。飲酒過度的良藥，並有截制瘧疾發作的功效。

功效與作用

1、富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用;

2、內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，並且可以降低膽固醇;

3、橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心髒的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病及動脈的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉;

4、在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好。

5、對於氣道可以調理氣息的作用，對於胃就可有健胃的作用。

6、它含有多種人體所需要的還原糖 蛋白質 無機鹽等等多種營養，對我們的身體健康起著非常重要的作用。

7、對於喘氣或燥熱 濕氣重的人可以起到調理的作用。

8、可以有助於解酒的效果，是飲酒過度的良藥。

9、對於消化不良或是脾虛腹脹的症狀可以起到治療的效果。

營養價值

柑桔果實營養豐富，色香味兼優，既可鮮食，又可加工成以果汁為主的各種加工制品。柑桔產量居百果之首，柑桔汁占果汁的3/4，廣受消費者的青睐。據中央衛生研究院分析，柑桔每100克的可食部分中，含核黃素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸(維生素C)16毫克，蛋白質0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纖維0.2克，無機鹽0.4克，鈣26毫克，磷15毫克，鐵0.2毫克，熱量221.9焦耳。桔中的胡蘿卜素(維生素A原)含量僅次於杏，比其他水果都高。柑桔還含多種維生素，此外，還含鎂、硫、鈉、氯和硅等元素。

食用禁忌

 

1、控制食用量

據研究，每天吃3個蜜橘子，就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。

若食用過多，過量攝入維生素C時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。

2、蜜橘子不宜與蘿卜同食

蘿卜進入人體後，會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質，並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。若這時進食蜜橘，蜜橘中的類黃酮物質會在腸道被分解，而轉化成羟苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。

3、蜜橘與牛奶不宜同食

牛奶中的蛋白質易與蜜橘中的果酸和維生素C發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因此，吃蜜橘的前後1小時內不宜喝牛奶。

4、飯前或空腹時不宜吃蜜橘

因為蜜橘中的有機酸會刺激胃壁的粘膜，對胃不利。

5、老年人要少吃

胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃，以免誘發腹痛、腰膝酸軟等病狀。

6、有些孩子多吃蜜橘會上火

有些孩子吃蜜橘過多還會出現中醫所說的“上火”表現，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此，我們認為兒童不要多吃蜜橘。若吃多時，應停食1~2周再吃。