李子的功效與作用及禁忌

 

基本介紹

李子味酸，能促進胃酸和胃消化酶的分泌，並能促進胃腸蠕動，因而有改善食欲，促進消化的作用，尤其對胃酸缺乏、食後飽脹、大便秘結者有效。新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消腫的作用，對肝硬化有輔助治療效果。

李子中含有多種營養成分，有養顏美容、潤滑肌膚的作用，李子中抗氧化劑含量高的驚人，堪稱是抗衰老、防疾病的“超級水果”。

功效與作用

李子性味甘，酸。人肝、腎經。清熱，生津，利水，健胃，瀉肝膽火。主治虛勞內熱、消渴、腹水、小便不利、消化不良、嘻雜暖氣。

1. 促進消化：李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食後飽脹、大便秘結者的食療良品;

2. 清肝利水：新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對於治療肝硬化腹水大有種益;

3. 降壓、導瀉、鎮咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，並可加快腸道蠕動，促進干燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用;

4. 美容養顏《本草綱目》記載，李花和於面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對汗斑、臉生黑斑等有良效。

醫用價值

1、去骨節間勞熱，肝有病的人宜於食用。曬干後吃，去痼熱，調中。不能經常吃，否則會使人發熱。喝水前吃李子會使人發痰瘧。不能與麻雀肉同時吃。合蜜吃，會損五髒。在水中不下沉的李子有毒，食用害人，不能吃。

2、摔跌引起的筋折骨傷、骨痛瘀血。使人皮膚好，治女子小腹腫脹、利小腸、下水氣、除浮腫、治療臉上黑斑。

3、小兒壯熱、瘧疾引起的驚痫，則煎湯洗身，效果良好。

4、目翳、鎮痛消腫。

5、將它制成末洗臉，使人面色潤澤、去粉刺黑斑。

6、糖尿病和尿崩症引起的消渴，止腹氣上沖引起的頭昏目眩。治小兒高熱、解丹毒。煎水含漱，治牙痛。煎湯飲服，治赤白痢。烤黃後煎湯，次日再飲，治女人突然帶下赤白。

7、降壓、導瀉、鎮咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，並可加快腸道蠕動，促進干燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用。

營養價值

化學成分

果實含赤霉素A/32(gibberellinA/32)。還含胡蘿卜類色素，如β-胡蘿卜素(β-carcotene)，隱黃質(cryptoxanthin)，葉黃素(lutein)，堇黃質(violaxanthin)及新黃質(neoxanthin)，並含維生素A。

營養成分

李子的營養略低於桃子，含糖、微量蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1.B2.C，煙酸、鈣、磷、鐵、天門冬素、谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等成分。

每100克李子的可食部分中，含有能量117.2~221.9千焦，糖8.8克，蛋白質0.7克，脂肪0.25克，維生素A原(胡蘿卜素)100--360微克，煙酸0.3毫克，鈣6毫克以上，磷12毫克，鐵0.3毫克，鉀130毫克，維生素c 2~7毫克，另外含有其他礦物質、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。

食用禁忌

1、食用李子不能過量，過量易引起虛熱腦脹、損傷脾胃;

2、脾虛痰濕及小兒不宜多吃，因為多食易生痰濕、傷脾胃，也會損害牙齒;

3、急慢性胃腸炎患者忌服;

4、沒有熟透的李子切記不能吃;

5、吃李子忌與蜂蜜、鴨蛋、雀肉、雞肉、青魚等同食，這些食物與李子會相克。