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通心粉怎麼做好吃?通心粉的做法大全

通心粉易於消化吸收,改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。搭配其他美味食材可平衡營養吸收。下面360常識網給大家介紹一下通心粉的做法大全。

通心粉怎麼做好吃?通心粉的做法大全
通心粉怎麼做好吃?通心粉的做法大全

牛肉炒通心粉

用料:

通心粉300克、牛腩80克、西紅柿半個、洋蔥半個、柿子椒1個、食鹽8克、蒜5克、蚝油適量、白砂糖3克、亨氏番茄沙司20克。

做法:

1、鍋中燒開水,下入煙管面,並調入適量鹽,中火煮10分鐘,撈出入涼開水中浸涼後撈出備用。

2、洋蔥和青椒分別切絲,西紅柿去皮,切小塊.熟牛腩肉切小塊。

3、鍋中燒熱油,下蒜末爆香,加洋蔥和番茄沙司翻炒,調入少許糖,炒勻後加入牛腩肉,青椒絲和西紅柿塊,翻炒均勻,調入蚝油,炒勻,加入煙管面,炒勻,最後調入少許鹽,炒勻後出鍋即可。

360常識網小貼士

1、牛腩肉是提前炖好的,如果用新鮮牛肉做,要提前腌制一會兒,先過油盛出,最後再入鍋一起炒。

2、通心粉制品種類很多,大致可分成兩大類:長通心粉,短通心粉。

牛肉炒通心粉的功效:牛肉中含必需氨基酸較多,同時脂肪含量較低,有益於促進孩子大腦和身體發育,增強耐力和記憶力,能夠補中益氣、強筋健骨。

粟米蓉通心粉

用料:

通心粉3湯匙或適量、熟雞蛋黃1只搓成蓉、忌廉粟米1/3罐。

做法:

1、通心粉放入滾水中煲滾,慢火煲7分鐘熄火,局5分鐘。如通心粉未夠粘,可以再煲,務求煲粘為止。

2、通心粉粘後撈起,冷後切成小粒。

3、把1/3杯水放入小煲內煲滾,放下忌廉粟米及通心粉,攪勻煲滾,再煲片刻,下雞蛋黃。極少的鹽、糖、油,攪勻煲滾即成。待溫度適合時,便可喂幼兒進食。

360常識網小貼士

1、通心粉需要添加不同的輔料。這些輔料有雞蛋、磷酸二鈉、蔥、大蒜、鹽和牛奶粉等。

2、通心粉的形狀很多,繭形、螺旋形、草枝形、蝸牛形等等,形狀多名稱多,吃法卻就是搭配各種醬料。

粟米蓉通心粉的功效:粟米具有治脾胃虛熱,反胃嘔吐,消渴,洩瀉等功效。

葡汁牛柳焗意粉

用料:

尖管通心粉(pennepasta)400克、牛柳200克、洋蔥半個、甘筍半個、紅椒1只、青豆4湯匙、蒜茸1茶匙、糖半茶匙、美極醬油1茶匙、老抽1茶匙、胡椒粉、麻油各少許、粟粉2茶匙、蛋白、生油、水各1湯匙。

葡汁:

牛油2安士、鮮奶1/4杯、椰汁半杯、鹽1/4茶匙、糖3/4茶匙、黃姜粉、咖喱粉各1茶匙、面粉2湯匙、上湯半杯。

做法:

1、將意大利粉放入滾水中,煮五分鐘,再焗約十分鐘,盛以筲箕,沖凍水,瀝乾水份,盛以大碟。

2、將牛柳切條狀,加入腌料腌三十分鐘。

3、將洋蔥、甘筍、紅椒切絲。

4、放二湯匙油落熱镬中,爆香蒜茸,加入牛柳絲,炒熟,盛以碟。

5、再放一湯匙油落镬中,炒洋蔥、甘荀、紅椒、青豆,落四分一茶匙鹽,再將牛柳回镬,炒勻,盛起。

6、燒熱镬,放下牛油,篩下面粉,加入葡汁料,煮滾,加入牛柳及配料,兜勻傾在意粉上。

7、將意粉放進焗爐中,用上火焗約三分鐘,表面呈金黃色,即可取出供食。

360常識網小貼士

1、牛柳是低脂高熱量的食物,想要減肥的人可以適當食用。

2、通心粉汁可以留在空心的通心粉裡,吃起來比較不容易干。

葡汁牛柳焗意粉的功效:牛柳有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

番茄拌通心粉

用料:

通心粉100克、番茄3個、碎牛肉100克、蘋果1/4個、干奶酪1片。

做法:

1、將通心粉用水煮熟後,隔水,裝盤。番茄洗淨,在離蒂部2/3高處,切去上面的“帽子”,將裡面挖空。

2、干奶酪切成丁。蘋果洗淨、去皮後,切成丁。將奶酪丁和蘋果丁一起放入碎牛肉中,調勻,做成餡料,填進番茄內。

3、將番茄放入爐內,10分鐘後取出,放在裝通心粉的盤子中即可。

360常識網小貼士

1、番茄還具有美容功效。常飲西紅柿汁,或用西紅柿汁洗臉,能使面容光澤紅潤。

2、番茄富含維生素A原,在人體內轉化為維生素A,能促進骨骼生長。

番茄拌通心粉的功效:通心粉的主要營養成分有蛋白質、碳水化合物等,添加輔料的通心粉,營養成分隨輔料的品種和配比而異,通心粉易於消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

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