當今社會，食品安全問題是重中之重，各種食品安全事故的發生導致人心惶惶。也有人說，現在市場上已經沒有什麼敢吃的東西了，那麼到底哪些食品問題是我們需要注意的，又有哪些食品問題只是聳人聽聞?
( 責任編輯：丹七健康網 )
誤區1 含有添加劑的食品是不安全的
解析：按照國家標准使用添加劑是安全的。科學地使用食品添加劑，是改善食品色、香、味、形以及食品防腐保鮮的主要手段。在國外，尤其是歐美等發達國家，被批准的食品添加劑種類比我國多很多，我國對食品添加劑的使用有著嚴格的規定，只要食品企業嚴格按照標准進行生產，就能最大限度地保證食品安全。
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誤區2 吃了有毒有害物質就會致癌解析：哪些食品對身體有害，“量”是關鍵。我們都知道吃燒烤、麻辣燙等對身體不好，但只要不是經常吃，對身體不會有太大影響。食品中發現有毒有害物質是非常常見的，比如烤鴨的皮就含有致癌物質，量非常少，我們也不天天吃，所以烤鴨不足以構成對消費者健康的影響。判斷某種物質是否對身體有害，要有個“量”的概念，人體攝入某種有害物質達到一定的量，才有可能對人體產生危害。對於這些食品，應盡量減少食用。
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誤區3 凡是噴灑過農藥的食品都不能食用解析：噴灑農藥是保護莊稼、植物最常用的方式，是為了保證植物更好地生長。科學地使用農藥，消費者在吃蔬果前清洗干淨，對身體不會有太大影響。我國對於農藥在蔬菜、水果、茶葉、糧食等作物上的使用有著嚴格的規定，使用高效、低毒、低殘留的農藥不會對身體健康造成影響，同樣在國外也是允許使用的。
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看不懂的食品添加劑我們現代人生活壓力都很大，因此為了減壓，很多人都采用了幽默的方式，就拿食品安全方面來說，很多幽默笑話透漏著大家對食品安全的擔心和調侃，有一顧客和肉店老板搭讪，問老板賣肉幾年了，店老板說已經七年了，顧客就說：“你現在怎麼還活著？”那麼這個肉食店老板為什麼會這樣問呢？說到這裡你們是不是也有疑問？這個笑話告訴我們什麼呢？
那麼就以一種分析的方式來看看這則笑話。它是運用了一種幽默的方式提醒並告誡我們要小心濫用食品添加劑的危害，因為有很多食品添加劑中含有一種特殊物質會導致細胞病變為癌。這是令大家恐懼的，雖然我國現在的醫療技術水平有了很大的提高，可是面對一些癌細胞地擴散和病變，我們只能控制，卻不能根除。所以，我們還是要避免食用含有大量添加劑的食物。
哪些食物放了添加劑？在這裡為大家介紹一下。
有一些商家為了使鹵味看上去色澤鮮艷，他們在裡面加入雙氧水、亞硝酸鈉、工業片鹼、胭脂紅等；
為了使瓜子更好看，放進了大量的明礬、工業鹽、石蠟、黑色素，還有泔水油；
為了使野山菌看上去更加鮮嫩可口，將菌菇放在防腐劑、漂白劑裡浸泡加工……
而這些化學添加劑的放入，只是為了使商品顏色更好，更暢銷，卻絲毫沒有為廣大消費者考慮。而這些色素在合成過程中，有的可能混入雜質如砷、汞等過量對人身體有害的元素，具有致癌性；而且防腐劑、漂白劑都含有硫黃成分，跟水發生作用後就會產生二氧化硫，也是一種致癌物質。
說到這裡心裡不禁一顫，想來大家也能清楚地了解到了，為什麼生活越來越好的同時，得癌症的人也越來越多呢？
我們並知道，越是美味的鹵味、色澤光亮的粉絲、誘人的野山菌，就越是有危險，對於此類食品我們都應該較少食用，甚至不食用。因為裡面非但沒有營養價值可言，反而還對我們身體有嚴重的危害。特別是對正處於生長發育階段的孩子來說，那麼多大的孩子是處於發育階段的呢？不少人認為嬰幼兒時期是孩子的發育階段，其實，這種理解是錯誤的。因為，即使是青少年身體的某些部位也沒有發育完全，吃這些含有化學添加劑的食品都會對孩子產生不良影響。
其中，專家指出，最明顯的就是會導致孩子的性情變得易怒、注意力不集中、多動和過敏，這些危害對孩子的影響將是一輩子的。所以，無論你是工人還是教師，無論你是無業游民還是科學家，你都將會成為人父人母。那麼，知道這些就更是獲益匪淺的了。這不僅是為了你們的孩子，也是為了祖國的下一代。
那麼，針對食品中存在的問題，專家提醒廣大消費者，在購買食品時應注意：
正確選擇兒童食品的購買場所。
要盡可能地選擇那些外觀衛生、有明確的廠名和廠址、著名的品牌產品。
要注意查看產品包裝上的生產日期和保質期。
要注意質價相符，分清食品的成分和功效。
對於顏色過於鮮艷的兒童食品，要謹慎購買。
家長要加強對孩食品安全衛生知識的教育，增強他們的食品安全意識。
這樣才能減少那些含有化學添加劑的食品給我們自身帶來的危害。
也許有一些消費者在購買食品的時候已經是加倍小心了。但是還是無法買到健康的食品，這是為什麼呢？因為有一些商家，了解到了消費者的防范意識，所以，就會打出“不含防腐劑”的旗號。從而誤導消費者去購買不健康食品。目前市場上已經有很多食品都把這個借口當成賣點來宣傳了。相信細心的消費者也已經看到了。
但為了讓你們更清楚地認識到這些商家的“陰謀”，在此，向大家介紹幾樣顯而易見的食品。其中有果汁飲料、茶飲料、罐頭制品、調味品、蜜餞干果制品、方便面等，雖然這其中有很多產品的包裝袋上明確標出“本產品不添加任何食品防腐劑”字樣，但是，根據國家質量技術監督局專業人員介紹，這些產品還是含有防腐劑。只是對防腐劑的添加減少了標准，但是，絕對沒有含防腐劑”一說。所以，廣大消費者一定要認清商品，以免上當受騙。